Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Aperitive / Sufleu de brinza

Sufleu de brinza

Name: Sufleu de brinza
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 150 grpesmet; 100 gr brinza sau cascaval razuit; 150 ml lapte cald; 125 gr unt; 2 oua; sare, piper; 2 linguri de patrunjel; se poate adauga ardei rosu sau verde

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

150 grpesmet
100 gr brinza sau cascaval razuit
150 ml lapte cald
125 gr unt
2 oua
sare, piper
2 linguri de patrunjel
se poate adauga ardei rosu sau verde

Mod de preparare

Se amesteca pesmetul cu brinza (sau cascaval razuit) si se adauga laptele cald. Se adauga galbenusurile, untul, sare, piper si patrunjelul(sau ardei felii) si se amesteca bine. Separat, se bat albusurile spuma si apoi se amesteca cu restul compozitiei. Se toarna intr-o forma unsa si se da la cuptor la foc mare. Se lasa pina are o culoare aurie.
Se serveste fierbinte, cu o salata.