Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Aperitive / Salata de Cartofi

Salata de Cartofi

Name: Salata de Cartofi
Cuisine: Romania
Ingredients: 3-4 cartofi fierti in coaja; 5-6 oua fierte (tari); 1/2 bucata carnat de casa (afumat); masline (dupa gust); 1 ceapa (sau 1 legatura ceapa verde); 2 castraveti murati (mai multi daca va place mai acruta); maioneza

Complexitate

redusa

Ingrediente

3-4 cartofi fierti in coaja
5-6 oua fierte (tari)
1/2 bucata carnat de casa (afumat)
masline (dupa gust)
1 ceapa (sau 1 legatura ceapa verde)
2 castraveti murati (mai multi daca va place mai acruta)
maioneza

Mod de preparare

Cartofii se aleg sa fie de aceeasi dimensiune aproximativ, se spala, se fierb in coaja. Se lasa la racit.

In timp ce fierb cartofii, punem in alta oala ouale la fiert. In timp ce fierb cele doua, tocam marunt castravetele, taiem feliute subtiri ceapa si maslinele, precum si carnatul de casa. Apoi facem maioneza. Dupa ce cartofii au fiert, ii strecuram, lasam la racit (si cartofii si ouale).

Dupa racire, curatam de coaja si feliem atat cartofii cat si ouale. Punem toate componentele intr-un castron, dregem de sare si piper, punem maioneza deasupra si amestecam.