Se taie rosiile in partea superioara (un capacel) si se golesc cu ajutorul unui cutit. Se pun la scurs cu gura in jos pe o farfurie.
Intre timp se amesteca spaghetele cu oul batut cu putina sare.
Intr-o tigaie (in care am pus cele 2 linguri de ulei de masline) se pune cascavalul taiat bucatele si se lasa la topit la foc suav, dupa care se amesteca cu spaghetele.
Cu acestea se umplu rosiile si se dau la cuptor timp de 15 minute la 200 grade.