Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Aperitive / Rosii umplute cu ficatei de pui

Rosii umplute cu ficatei de pui

Name: Rosii umplute cu ficatei de pui
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 5 rosii mari,coapte si tari; 1/2 kg ficatei de pui; 1 ceapa; 1 ou; sare; cascaval ras; 1 lingura ulei de masline; 1/2 cana cu apa

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

5 rosii mari,coapte si tari
1/2 kg ficatei de pui
1 ceapa
1 ou
sare
cascaval ras
1 lingura ulei de masline
1/2 cana cu apa

Mod de preparare

Rosiile se taie in 2 pe lungime si li se scoate miezul.
Ficatul de pui se spala si se pune la fiert cu putina sare timp de 45 minute,iar dupa ce s-au racit se toaca cu masina de tocat sau se da prin blender.
Ceapa tocata marunt se da in clocot cu 1/2 cana cu apa,dupa care se amesteca cu ficateii.Se adauga putina sare si oul batut.Cu aceasta compozitie se umplu rosiile cam trei sferturi,iar pe desupra se presara cascaval ras.
Se pun intr-o tava cu ulei,1/2 cana cu apa si miezul de la rosii tocat si se da la cuptor la foc potrivit aprox.30 minute.