Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Aperitive / Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

Name: Quiche Lorraine
Cuisine: Romania
Ingredients: Aluat:; 150g faina; 100g unt; 50ml smintina; 1 ou; sare; Umplutura:; 150 g praz verde; 100 g ceapa verde; 150 g bacon; 1 lingura ulei masline; 500 g cremefraiche; 4 oua; nucsoara; sare; piper

Complexitate

redusa

Ingrediente

Aluat:
150g faina
100g unt
50ml smintina
1 ou
sare
Umplutura:
150 g praz verde
100 g ceapa verde
150 g bacon
1 lingura ulei masline
500 g cremefraiche
4 oua
nucsoara
sare
piper

Mod de preparare

Ingredientele pentru blat se amesteca, se obtine o coca care se tine o ora la frigider. Intindem coca si o asezam in tava de tort tapetata deja.

Prazul, ceapa si baconul taiate marunt se calesc usor in tigaie, separat, cu lingura de ulei. Se toarna peste blatul din tava si se toarna compozitia lichida formata din ouale batute cu cremefrache-ul si condimentele. Se introduce tava la cuptor (200 grade) circa 20 de minute.
Se serveste calduta. Merge si rece.