Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Aperitive / Oua umplute

Oua umplute

Name: Oua umplute
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients:  7 oua;  150 gr jambon (muschi, pastrama);  1 lingura mustar;  1/2 legatura patrunjel verde;  200 gr castraveti murati;  sare;  piper;  maioneza din 2 oua;  smantana cat cuprinde

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

 7 oua
 150 gr jambon (muschi, pastrama)
 1 lingura mustar
 1/2 legatura patrunjel verde
 200 gr castraveti murati
 sare
 piper
 maioneza din 2 oua
 smantana cat cuprinde

Mod de preparare

Se fierb ouale (tari) si se taie in doua pe lung. Se separa galbenusurile de albusuri. Albusurile taiate se aseaza pe un platou.

Galbenusurile fierte se dau prin sita intr-un vas. Se taie jambonul in cuburi marunte, se taie castravetii in cuburi marunte si se storc de zeama. Se toaca patrunjelul. Se amesteca galbenusurile, jambonul, castravetii, patrunjelul, cu doua linguri maioneza.

Se umplu jumatatile de ou cu compozitia obtinuta.
Separat se amesteca smantana cu maioneza si se toarna peste ouale umplute. Se orneaza cu masline, patrunjel etc.

POFTA BUNA!

Pe aceeași temă:

Gofre cu legume si mozzarella

Frigarui de dovlecei cu ton

Clatite cu dovlecel si branza

retete traditionale romania oua verdeata smantana castraveti

Cornuri cu suc de portocale umplute cu rahat sau dulceata (de post)

Tort pufos cu frisca si capsuni - tort pufos de casa

Tort cu capsuni si frisca - tort pufos de casa, cu blat aerat din oua, umplut cu crema fina de frisca si mascarpone, capsuni...

Ficatei cu ceapa si patrunjel - o mancare savuroasa si usor de preparat

Ficateii de pui cu ceapa si patrunjel sunt o mancare savuroasa si usor de preparat, perfecta pentru un pranz sau o cina...