Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Aperitive / Oua umplute

Oua umplute

Name: Oua umplute
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients:  7 oua;  150 gr jambon (muschi, pastrama);  1 lingura mustar;  1/2 legatura patrunjel verde;  200 gr castraveti murati;  sare;  piper;  maioneza din 2 oua;  smantana cat cuprinde

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

 7 oua
 150 gr jambon (muschi, pastrama)
 1 lingura mustar
 1/2 legatura patrunjel verde
 200 gr castraveti murati
 sare
 piper
 maioneza din 2 oua
 smantana cat cuprinde

Mod de preparare

Se fierb ouale (tari) si se taie in doua pe lung. Se separa galbenusurile de albusuri. Albusurile taiate se aseaza pe un platou.

Galbenusurile fierte se dau prin sita intr-un vas. Se taie jambonul in cuburi marunte, se taie castravetii in cuburi marunte si se storc de zeama. Se toaca patrunjelul. Se amesteca galbenusurile, jambonul, castravetii, patrunjelul, cu doua linguri maioneza.

Se umplu jumatatile de ou cu compozitia obtinuta.
Separat se amesteca smantana cu maioneza si se toarna peste ouale umplute. Se orneaza cu masline, patrunjel etc.

POFTA BUNA!

Pe aceeași temă:

Gofre cu legume si mozzarella

Frigarui de dovlecei cu ton

Clatite cu dovlecel si branza

retete traditionale romania oua verdeata smantana castraveti

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa

Omleta cu legume, perfecta pentru un mic dejun satios sau o cina rapida. Se prepara usor, din ingrediente simple, si poate fi...

Prajitura pufoasa cu piersici

Prajitura pufoasa cu piersici proaspete, perfecta pentru vara.