Se fierb ouale tari. Dupa care se taie in jumatati si se scoate galbenusul si se amesteca cu pateul si ceapa uscata, castraveciorii tocati marunt, telina tocata deasemenea, sare, piper, praful de usturoi si putin marar tocat.
Se pune amestecul acesta in jumatatile de oua si se decoreaza cu frunzulite de patrunjel.
Pofta buna.