Intr-o tigaie punem 1 lingura de ulei si asteptam sa se incinga, timp in care taiem salamul felii, cremwursti, si maruntim tonul. Punem mezelurile la prajit. Intr-un bol batem cele 3 oua bine de tot pana ajung la o consistenta de spuma, adaugam lapte, 1 lingurita de faina (pt ca omleta sa nu se rupa), sare, piper, rozmarin si tonul maruntit bine.
Dupa ce s-au prajit mezelurile adaugam ouale, lasam 2 min sa se prinda compozitia dupa care intoarem omleta pe cealalta parte cu ajutorul unui capac mare de bucatarie, mai lasam alte 2-3 min.
Pentru ornat am folosit branza dulce, cascaval, patrunjel si rosii, voi puteti folosi altceva.
Pofta buna!
Se serveste calda cu orice tip de salata.