Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Aperitive / Cremvusti si Carnaciori de Bere in Aluat

Cremvusti si Carnaciori de Bere in Aluat

Name: Cremvusti si Carnaciori de Bere in Aluat
Cuisine: Romania
Ingredients: Aluat; -600 g faina; -50 g zahar; -20 g lapte; -30 g drojdie proaspata; -1 ou; -200 ml apa rece; -60 g unt; -2 lingurite sare

Complexitate

redusa

Ingrediente

Aluat
-600 g faina
-50 g zahar
-20 g lapte
-30 g drojdie proaspata
-1 ou
-200 ml apa rece
-60 g unt
-2 lingurite sare

Mod de preparare

Drojdia se lasa la crescut in putin lapte+putin zahar+putina faina langa foc. Se pune apoi peste faina, sare, oul, zaharul, laptele caldut, apa si la urma de adauga untul topit, putin cate putin, pana rezulta un aluat elastic. Se lasa la dospit 50 - 60 min, pana isi dubleaza volumul.

Se fierb cremvustii si carnaciorii, apoi se lasa la racit.

Se rup bucatele din aluat si se intinde o foaie si se taie ca si pt saratele si se impaturesc carnaciorii pe rand. Se ung cu ou si se presara susan.

Pt cremvusti am facut 2-3 modele. Se ung cu ou si se presara cascaval si se pun pe hartie de copt in cuptorul preincalzit si se lasa cca 20 min la 180 grade.