Dovlecelul (zucchini) se spala bine si se da pe razatoarea mare cu tot cu coaja.
Morcovul se curata de coaja si se da pe razatoare.
Ceapa o taiem cat mai marunt, amestecam cu dovlecelul si morcovul.
Se pune oul, faina, ricotta si condimetele si se amesteca pana se omogenizeaza ingredientele.
Se ia cu o lingura din compozitie si se pun la prajit in ulei incins.
Se scot pe un servet de hartie.
Se servesc atat calde cat si reci.