Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Aperitive / Chiftele de dovlecei

Chiftele de dovlecei

Name: Chiftele de dovlecei
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 dovlecei; 1 ou; 4-5 linguri branza rasa telemea (sau cascaval); sare,piper; 2 linguri faina; praf de usturoi (sau un catel de usturoi tocat marunt); ulei pentru prajit; patrunjel

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 dovlecei
1 ou
4-5 linguri branza rasa telemea (sau cascaval)
sare,piper
2 linguri faina
praf de usturoi (sau un catel de usturoi tocat marunt)
ulei pentru prajit
patrunjel

Mod de preparare

Dovleceii se curata de coaja, se rad intr-un castron si se presara cu sare. Se lasa sa stea o ora (minim) si se storc bine de zeama care s-a lasat. Se pun in alt castron, se adauga oul, branza rasa, faina, usturoiul, piper si sare, patrunjel tocat, amestecand totul bine.

Se ia cu lingura din compozitie si se pune intr-o tigaie in ulei incins sa se prajeasca, iar apoi le punem pe hartie, sa asoarba uleiul de la prajit.
Se servesc reci sau caldute. Din aceasta compozitie, mie mi-au iesit 16 chiftele.