Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Aperitive / Chec Mozaic

Chec Mozaic

Name: Chec Mozaic
Cuisine: Romania
Ingredients: 250 g cascaval ras; 200 g muschi tiganesc (muschi file, jambon, sunca presata, etc); 100 g telemea; 3 linguri faina; 4 linguri smantana; 4 oua; 1 conserva ciuperci feliate; 1 ardei gras galben; 1 ardei gras rosu; 2- 3 fire ceapa verde; 1 lingura pesmet; sare; piper

Complexitate

redusa

Ingrediente

250 g cascaval ras
200 g muschi tiganesc (muschi file, jambon, sunca presata, etc)
100 g telemea
3 linguri faina
4 linguri smantana
4 oua
1 conserva ciuperci feliate
1 ardei gras galben
1 ardei gras rosu
2- 3 fire ceapa verde
1 lingura pesmet
sare
piper

Mod de preparare

Puneti la scurs ciupercile; taiati muschiul tiganesc si ardeii cubulete; ceapa verde rondele si radeti telemeaua si cascavalul. Bateti spuma tare albusele cu un praf de sare. Adaugati pe rand galbenusurile, faina, smantana, pesmetul, cascavalul, telemeaua, ciupercile, ardeiul, ceapa si muschiul tiganesc.

Omogenizati bine si potriviti de sare si piper, dupa gust. Turnati intr-o tava de chec tapetata cu hartie de copt.
Dati la cuptorul incins, la foc potrivit, pentru aproximativ 50 min sau pana ce este copt si rumenit frumos.
Scoateti din tava si lasati sa se raceasca complet.

Serviti feliat.