Home / Carte de bucate / Mancaruri cu legume si zarzavaturi / Tarta cu legume

Tarta cu legume

Name: Tarta cu legume
Prep time: 240 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru aluat:; - 600 g faina 000 proaspat cernuta; - 300 g unt rece (proaspat scos din frigider) taiat bucatele; - 70 ml apa foarte rece (pastrata la frigider pana in momentul folosirii, la 4-6 grade C); - putina sare (cat cuprindeti intre doua degete); Pentru umplutura:; - 2 vinete mari; - 3 dovlecei zucchini; - 3 morcovi mari; - 1/4 felie de gogosar rosu pe care l-am taiat in forma de patrat cu latura de 0,5 cm; - 250 g branza mozzarela; - 200 g smantana 24%; - sare de mare fin macinata; - piper negru proaspat macinat