Cum alegi un ananas bun

Spre deosebire de alte fructe care se coc si dupa recoltare, ananasul nu face asta, prin urmare nu devine mai dulce dupa ce a fost cules. Ba mai mult, daca nu va fi consumat la timp, se inacreste. Daca vreti sa va bucurati de aroma delicioasa a unui ananas proaspat, urmati sfaturile de mai jos.

Metod 1: Mirositi ananasul

In general, un miros dulceag constituie cel mai important aspect in alegerea unui ananas copt. Daca nu are acest miros, inseamna ca nu e copt.

Evitati ananasul care are miros de parca ar fermenta. Daca ananasul e trecut, veti simti acest miros dulceag insotit de o aroma usoara de alcool sau otet.

Metoda 2: Priviti ananasul

Priviti ananasul, fiind atenti la 2 aspecte: prospetime si deteriorare. Puteti identifica daca un ananas este stricat uitandu-va cu atentie la partea dinspre tulpina. Aceasta e prima zona in care incepe sa se deterioreze, prin urmare, prima zona care-si schimba culoarea intr-una nesanatoasa.

Culoarea ananasului nu conteaza. Unele soiuri continua sa aiba culoare verde chiar si dupa ce s-au copt, altele trebuie sa fie aurii. Mai important decat culoarea e aspectul "sanatos". 

Evitati ananasul cu coaja "ridata", de culoare rosie-maronie, cu crapaturi sau cu frunze maronii si uscate.

Priviti cu atentie si culoarea frunzelor. Intrucat culoarea fructului in sine poate fi si verde, si aurie, nu va ghidati dupa ea si alegeti un ananas cu frunze verzi, sanatoase.

Forma ananasului este un alt aspect pe care trebuie sa-l luati in considerare. Trebuie sa fie bine delimitati, cu capete rotunjite si "ochi dezvoltati". Ochii sunt mijloacele formelor geometrice specifice ananasului. Asigurati-va ca ochii sunt plini si sunt relativi plati.

Metoda 3: Prin atingere1. Apasati un pic pe ananas. Acesta trebuie sa fie ferm, insa suficient de moale cat sa-si schimbe usor forma cand apasati.2. Determinati daca ananasul e greu. Cu cat e mai greu, cu atat mai zemos va fi.3. Smulgeti o frunza. Daca se desprinde usor, fara prea multa rezistenta, atunci ananasul este copt. Daca se desprinde prea usor, atunci e trecut. Aceasta metoda are insa combatantii ei.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Salata Caprese - simpla si delicioasa

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Cele mai apreciate rețete
Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
3
Carte de bucate

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla

O prajitura taraneasca si simpla, perfecta de vara, cu caise coapte si aluat fraged.

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
Zacusca de vinete – cu legume tocate marunt
4
Carte de bucate

Zacusca de vinete – cu legume tocate marunt

Zacusca de vinete cu legume tocate marunt este o reteta traditionala romaneasca, preparata din vinete coapte, ardei copti,...

Zacusca de vinete – cu legume tocate marunt
Supa de Marar cu Galuste
5
Parteneri
Desert prajitura Regina Maria
Bucataras.RO

Desert prajitura Regina Maria

Aceasta prajitura era pe lista de asteptare de multa vreme, nu o facusem niciodata si de cate ori citeam despre ea, de...

Desert prajitura Regina Maria
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Culinar.RO

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute