5 lucruri pe care nu le stiai despre pepeni

5 lucruri pe care nu le stiai despre pepeni

Stim cu totii ca vara si-a intrat cu adevarat in drepturi abia atunci cand incep sa se coaca pepenii; cand le simtim mirosul pe mai toate stradutele si cand nu trece o zi fara macar o felie de pepene rosu. 

Dar, chiar daca pepenele rosu este extrem de iubit, putini sunt cei care cunosc urmatoarele lucruri despre acest fruct. 

Pepenele are mai mult licopen decat rosiile

Intr-o suta de grame de pepene rosu gasiti de aproape doua ori mai mult licopen decat in aceeasi cantitate de rosii crude.

In cazul in care nu stiati, licopenul este un super antioxidant, care impiedica radicalii liberi sa iti afecteze celulele sau sistemul imunitar. De asemenea, aceasta substanta previne bolile de inima si lupta impotriva anumitor tipuri de cancer. Insa, pentru a obtine o cantitate cat mai mare de licopen, trebuie sa consumi pepenele la temperatura camerei.

Sucul de pepene rosu combate durerile musculare

Inainte de a depune un efor fizic mare (de exemplu, inainte de a merge la sala), este recomandat sa consumi un pahar mare de suc de pepene rosu pentru a evita febra musculara si pentru a ajuta muschii sa se refaca mai repede.

Acest lucru se intampla pentru ca pepenele rosu contine o substanta numita citrulina, care imbunatareste circulatia arteriala. De asemenea, cercetarile din domeniu spun ca citrulina din pepenele rosu relaxeaza tensiunea arteriala si poate avea efecte similare cu Viagra.

Insa, citrulina nu se gaseste in miezul rosu, ci in stratul acela alb, dintre coaja verde si miezul dulce.

Pepenele este un fruct... dar si o leguma 

Ca majoritatea fructelor, pepenele are un gust dulce si produce multe seminte. Insa, in acelasi timp, pepenele face parte din familia Cucurbitaceae, cea reprezentata cel mai bine de castravete.

Pepenele rosu este o mare bucata de apa

Pepenele are o putere de hidratare extrem de mare, pentru ca este 91.5% apa. Aceasta este o veste extrem de buna, deoarece deshidratarea iti poate afecta sanatatea in moduri foarte neplacute.

Semintele de pepene rosu sunt comestibile

Semintele de pepene rosu sunt comestibile si chiar este recomandat sa le consumi, deoarece acestea contin foarte multe proteine, minerale si vitamine. 

Sursa articol: huffingtonpost.com, culinar.ro, bucataras.ro
Sursa foto: www.sodahead.com

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Salata Caprese - simpla si delicioasa

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Cele mai apreciate rețete
Bomboane Raffaello
4
Dulciuri

Bomboane Raffaello

Bomboane Raffaello
Salata de ardei copti cu sos de rosii, usturoi si otet balsamic
5
Salate

Salata de ardei copti cu sos de rosii, usturoi si otet balsamic

Salata de ardei copti cu sos de rosii, usturoi si otet balsamic
Parteneri
Painici umplute cu muschi file si cascaval
Bucataras.RO

Painici umplute cu muschi file si cascaval

Pentru aceasta delicioasa reteta m-am inspirat de la Rocsi.

Painici umplute cu muschi file si cascaval
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Culinar.RO

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute