10 beneficii ale consumului de fasole verde si galbena

10 beneficii ale consumului de fasole verde si galbena

Fasolea verde (sau galbena) este un aliment cu proprietati benefice importante pentru sanatatea noastra. 

Aceasta a fost adusa in Europa din America Centrala si, datorita continutului mare de proteine, a fost numita "carnea saracului". 

Insa, beneficiile consumului de fasole verde sau galbena sunt mai multe decat ati fi tentate sa credeti si destul de surprinzatoare:

 

1. Multi ridica in slavi spanacul pentru continutul mare de fier, dar fasolea verde este una din cele mai bune surse vegetale de fier organic, continand un procentaj mai mare din acest oligoelement decat spanacul sau chiar decat urzica.

2. Un consum ridicat de fasole verde pe timpul verii impiedica asimilarea zaharurilor, datorita continutului de fibre alimentare al acestei leguminoase, si regleaza nivelul de zahar din sange.

3. Vitamina A si C, magneziul, potasiul, acizii grasi Omega 3 continuti in pastaile de fasole, toate contribuie la efectul antiaterosclerotic, scazand procentul de colesterol negativ (LDL) si impiedicand oxidarea si depunerea acestuia pe peretii vaselor de sange.

4. Fibrele din fasolea galbena ajuts la prevenirea constipatiei.

5. Culoarea galbena a pastailor vine de la flavonoidele - substante cu efecte antiinflamatoare si antioxidante

6. Culoarea verde a pastailor vine de la continutul mare de clorofila, care are o actiune depurativa si antitoxica.

7. Fasolea pastai este una dintre putinele legume bogate atat in proteine, dar si in fibre, care regleaza nivelul colesterolului si reduc riscul aparitiei anumitor tipuri de cancer.

8. Pe langa fier, fasolea pastai mai contine si mangan, important pentru reglarea si productia de hormoni din corp.

9. 200 de grame de fasole galbena ofera 16,3 miligrame de vitamina C, adica 18 la suta din aportul zilnic recomandat pentru barbati si 22 la suta pentru femei. Vitamina C este importanta pentru vindecarea ranilor si a oaselor.

10. Fasolea verde este si o sursa buna de seleniu, care este important pentru fertilitatea barbatilor si reduce riscul pierderii sarcinilor la femei.

Descopera ce feluri de mancare poti prepara cu fasole verde sau galbena 

Sursa foto: food.hoggardwagner.org
Surse articol: wikipedia, culinar.ro

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Salata Caprese - simpla si delicioasa

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Cele mai apreciate rețete
Pandispan cu mere si budinca
1
Dulciuri

Pandispan cu mere si budinca

Pandispan cu mere si budinca
Placinte cu carne
3
Aperitive

Placinte cu carne

Placinte cu carne
Nacreala cu spuma de pe zer
4
Gogosi umplute
5
Carte de bucate

Gogosi umplute

Descopera reteta perfecta de gogosi umplute! Afla cum sa pregatesti gogosi pufoase, cu umplutura delicioasa adaugata dupa...

Gogosi umplute
Parteneri
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Culinar.RO

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute