Reteteculinare.RO  / Carte de bucate  / Sosuri  / Marinata pentru Carne de Oaie

Marinata pentru Carne de Oaie

Rețetă de lucia_bp 27 Septembrie 2010, 03:11
Distribuie

Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Pentru 1 kg de carne avem nevoie de:
  • -1 pahar(250 ml) de apa, fiarta si racita
  • -2/3 pahar de otet de vin sau 1/2 pahar de vin rosu sec, eventual cu 1/2 pahar de otet de vin si 1/2 sticla de bere
  • -2 cepe
  • -3 frunze de dafin
  • -10 boabe de piper
  • -2-3 catei de usturoi zdrobiti

Mod de preparare

Se amesteca toate ingredientele foarte bine. Se pune carnea intr-un vas si peste ea se toarna baitul, avand grija sa fie acoperita complet de marinata (eventual se aseaza peste carne o greutate) si se da la frigider 2-4 zile.

Carnea se foloseste la preparare fara sa se spele.
In special carnea de oaie, care are un gust si miros specific si pronuntat, se recomanda sa fie marinata.

Pe aceeași temă:

Pesto de patrunjel
Marinada de miel
Tsatsiki altfel
retete traditionale romania ceapa carne usturoi vin retete fara gluten retete fara lactoza retete vegetariene

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...

Mucenici de post moldovenesti - copti, insiropati si pufosi

Mucenici de post moldovenesti, copti, insiropati si pufosi, acoperiti cu nuca macinata. Dulci, aromati si foarte apropiati de...

Ciorbă de lobodă (rețetă delicioasă și ușor de preparat)

Ciorba de lobodă este una dintre cele mai apreciate ciorbe de primăvară din bucătăria românească. Se prepară ușor,...