Castravetele se curata, se taie cubulete, se presara cu sare si se lasa sa se scruga de apa.
Se aseaza apoi intr-un castron impreuna cu merele curatate si taiate cubulete, adaugand si rosiile maruntite si somonul taiat felii subtiri. Se amesteca usor si se pune maioneza, precum si sosul de soia, dupa gust.
Compozitia obtinuta se da la rece pt. o ora, apoi se intinde pe lipie. Aceasta se ruleaza si se da la rece pana in momentul servirii.