Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Salate / Salata de Ardei Copti cu Smantana, Nuca si Mujdei

Salata de Ardei Copti cu Smantana, Nuca si Mujdei

Name: Salata de Ardei Copti cu Smantana, Nuca si Mujdei
Cuisine: Romania
Ingredients: -1,5- 2 kg ardei gras; -150- 200 ml smantana; -50 g miez de nuca; prajita si tocata grosier; -3-4 catei de usturoi pisati; -100 ml ulei de masline; -zeama de lamaie; dupa gust; -sare

Complexitate

redusa

Ingrediente

-1,5- 2 kg ardei gras
-150- 200 ml smantana
-50 g miez de nuca
prajita si tocata grosier
-3-4 catei de usturoi pisati
-100 ml ulei de masline
-zeama de lamaie
dupa gust
-sare

Mod de preparare

Coaceti ardeii, presarati-i cu sare si lasati-i intr-un vas acoperit circa 1 ora.
Curatati de pielita si puneti la scurs intr-o strecuratoare.

Intre timp, faceti un mujdei frecand usturoiul cu putina sare, ingloband pe rand uleiul si putina apa pana devine o pasta cremoasa. Adaugati zeama de lamaie, dupa gust, smantana si nucile.

Puneti ardeii scursi, cu varfurile in jos, intr-o salatiera si turnati deasupra sosul de usturoi. Dati la frigider pentru cel putin 30 min.
Serviti simplu sau langa preparate de carne.

Pe aceeași temă:

Salata de vinete si ardei

Salata de vinete asiatica

Bulgur cu midii, caracatita si ceapa verde

retete traditionale romania usturoi ardei ulei smantana salate masline lamaie nuca retete fara gluten retete vegetariene

Frigănele cu fructe și înghețată - Desert simplu și savuros

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Mancare de vinete cu legume si verdeata – gust de vara intr-un bol

Mancarea de vinete cu legume este o reteta usoara, aromata si sanatoasa, potrivita atat ca fel principal vegetarian, cat si...