Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Salate / Salata de Ardei Copti cu Smantana, Nuca si Mujdei

Salata de Ardei Copti cu Smantana, Nuca si Mujdei

Name: Salata de Ardei Copti cu Smantana, Nuca si Mujdei
Cuisine: Romania
Ingredients: -1,5- 2 kg ardei gras; -150- 200 ml smantana; -50 g miez de nuca; prajita si tocata grosier; -3-4 catei de usturoi pisati; -100 ml ulei de masline; -zeama de lamaie; dupa gust; -sare

Complexitate

redusa

Ingrediente

-1,5- 2 kg ardei gras
-150- 200 ml smantana
-50 g miez de nuca
prajita si tocata grosier
-3-4 catei de usturoi pisati
-100 ml ulei de masline
-zeama de lamaie
dupa gust
-sare

Mod de preparare

Coaceti ardeii, presarati-i cu sare si lasati-i intr-un vas acoperit circa 1 ora.
Curatati de pielita si puneti la scurs intr-o strecuratoare.

Intre timp, faceti un mujdei frecand usturoiul cu putina sare, ingloband pe rand uleiul si putina apa pana devine o pasta cremoasa. Adaugati zeama de lamaie, dupa gust, smantana si nucile.

Puneti ardeii scursi, cu varfurile in jos, intr-o salatiera si turnati deasupra sosul de usturoi. Dati la frigider pentru cel putin 30 min.
Serviti simplu sau langa preparate de carne.

Pe aceeași temă:

Salata de vinete si ardei

Salata de vinete asiatica

Bulgur cu midii, caracatita si ceapa verde

retete traditionale romania usturoi ardei ulei smantana salate masline lamaie nuca retete fara gluten retete vegetariene

Negresa densa cu ciocolata si zmeura - un desert intens ciocolatos

Negresa densa cu ciocolata si zmeura este un desert intens ciocolatos, cu textura umeda si compacta, imbogatita cu bucati de...

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...