Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Produse de panificatie si patiserie / Placinta cu iaurt pregatit in casa

Placinta cu iaurt pregatit in casa

Name: Placinta cu iaurt pregatit in casa
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Yield: 12 portii
Ingredients: -2 pachete foi fine de placinta, 2 x 400 gr.; -2 l iaurt pregatit in casa, (lapte dulce, crud, pus la prins intr-o oala, cu tot cu smantana ce se ridica deasupra); -10 oua; -10 linguri zahar; -2 plicuri zahar vanilat Bourbon; -1 esenta de vanilie; -100 gr unt; -200 gr stafide aurii; -coaja de la o lamaie; -3 linguri gris

Portii

Timp pregatire

20 minute

Timp coacere

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-2 pachete foi fine de placinta, 2 x 400 gr.
-2 l iaurt pregatit in casa, (lapte dulce, crud, pus la prins intr-o oala, cu tot cu smantana ce se ridica deasupra)
-10 oua
-10 linguri zahar
-2 plicuri zahar vanilat Bourbon
-1 esenta de vanilie
-100 gr unt
-200 gr stafide aurii
-coaja de la o lamaie
-3 linguri gris

Mod de preparare

Intr-un vas, se pun ouale, zaharul, zaharul vanilat si se mixeaza, se adauga esenta, iaurtul, grisul, coaja de lamaie si se continua mixarea.
Intr-o tava, se pune folie de aluminu care se unge cu ulei sau unt, se asaza doua, trei foi de placinta, se toarna o anumita cantitate de compozitie, o mana de stafide, se mai pun cateva foi de placinta si se mai pune o cantitate de compozitie, stafide si se continua, pana la terminarea compozitiei. La final, se pun doar foi de placinta care se ung cu unt din belsug. Cu o scobitoare, se inteapa aluatul pana la fundul tavii si se da tava la cuptor, la foc potrivit. Sa aveti pofta, dragilor!