Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Produse de panificatie si patiserie / Pizza cu cascaval

Pizza cu cascaval

Name: Pizza cu cascaval
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 6 portii
Ingredients: blat;cca 300 g faina,200 ml apa calduta,un praf de sare 15 g drojdie proaspata o lingura de ulei de maline; pentru umplutura.200 g cascaval,5 felii sunca curcan,100 g piet de pui afumat 50 g costita afumata,o lingura de pasta de tomate,o lingurita amestec de condimente uscat(oregano,piper,dafin,cimbrisor),o ligurita legume deshidratate fara sare,uei de mal

Portii

Timp pregatire

15 minute

Timp coacere

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

blat;cca 300 g faina,200 ml apa calduta,un praf de sare 15 g drojdie proaspata o lingura de ulei de maline
pentru umplutura.200 g cascaval,5 felii sunca curcan,100 g piet de pui afumat 50 g costita afumata,o lingura de pasta de tomate,o lingurita amestec de condimente uscat(oregano,piper,dafin,cimbrisor),o ligurita legume deshidratate fara sare,uei de mal

Mod de preparare

Se framanta un aluat din faina si apa calduta in care am dixolvat drojdia si sarea si am pus si o lingura de ulei de masline.Se intinde cu un sucitor in foaie de 0,5 cm grime de dimsiunea formei in care coacem pizza.Se unge forma cu un pic de ulei apoi punem aluatul de pizza.Diluam pasta cu 100 ml apa si un pic de ulei si intim pe suprafata aluatului,se presara deasupra condimentele uscate,cascaval ras,sunca de curcan,pieptul de ui si afumatura ,taiate cubulete mici,repartizate uniform pe toata suprafata aluatului.Se bat oaul si se repartizeaza cu o lingura deasupra,presaram legumele deshidratate si cascaval ras.Dam la cuptor sa se rumeneasca aluatul pe margine,cca 20 minute,la cuptorul preincalzit.Se serveste fierbinte!
Pofta buna!