Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Paste / Paste cu carnat si dovlecei

Paste cu carnat si dovlecei

Name: Paste cu carnat si dovlecei
Cuisine: Romania
Ingredients: Ingrediente pentru 2 persoane:; 150-200 gr paste (tuburi,spirale,scoici, etc); 1-2 carnat proaspat; 1 dovlecel mai mare; 2 linguri ulei; 1 catel de usturoi (sau putin praf); 2 linguri smantana; patrunjel proaspat tocat (facultativ); piper (facultativ); parmezan ras sau cascaval (facultativ)

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente pentru 2 persoane:
150-200 gr paste (tuburi,spirale,scoici, etc)
1-2 carnat proaspat
1 dovlecel mai mare
2 linguri ulei
1 catel de usturoi (sau putin praf)
2 linguri smantana
patrunjel proaspat tocat (facultativ)
piper (facultativ)
parmezan ras sau cascaval (facultativ)

Mod de preparare

Se pune in tigaie carnatul (scos din mat) cu 2 linguri ulei si rumenim putin carnea (fara sa se prajeasca mult), scoatem carnea din tigaie, o punem deoparte. In uleiul ramas punem usturoiul tocat marunt si dovlecelul cubulete,calim putin, adaugam putina supa (cea din cuburi), adaugam carnea si smantana, fierbem totul circa 8-10 minute, pana cand carnatul este facut .

Punem pasta sa fiarba in apa clocotita cu sare ,respectam minutele de coacere de pe pachet.

Cand este gata ,luam pasta din apa de fiert si o punem in tigaia cu sos, adaugam putina apa de la fiert pastele, le lasam 1 minut pe foc potrivit , amestecand bine, adaugam daca dorim patrunjel , piper.

In final sosul trebuie sa nu fie prea uscat,de aceea adaugam si apa de la coacerea pastelor.
Pastele se servesc imediat, calde. Daca dorim, presaram deasupra putin parmezan sau cascaval ras.