Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu peste / Somon Marinat la Gratar

Somon Marinat la Gratar

Name: Somon Marinat la Gratar
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g file de somon; 2-3 catei de usturoi; 1-2 cm de ghimbir proaspat; zeama de la o jumatate de lamaie; sare, piper; ulei de masline (optional)

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g file de somon
2-3 catei de usturoi
1-2 cm de ghimbir proaspat
zeama de la o jumatate de lamaie
sare, piper
ulei de masline (optional)

Mod de preparare

Se curata usturoiul si ghimbirul, se toaca marunt sau se zdrobesc (eu le toc foarte fin). Se pun intr-un castron, la care adaugam zeama de lamaie, sarea si piperul, (uleiul de masline-optional). Adaugam bucata intreaga de somon. Amestecam bine, acoperim castronul si il dam la rece pt cateva ore (eu il las pana a doua zi).

Se incalzeste gratarul si punem somonul la prajit. Din cand in cand il ungem cu zeama (marinata ramasa in castron) pana se termina. Se prajeste 15-20 min, in functie de cat de gros este fileul.

Se serveste cu puree de cartofi, orez, etc si salata verde.