Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu peste / Mancare de Surimi

Mancare de Surimi

Name: Mancare de Surimi
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: surimi 250 g; amestec mexican de legume 250 g; vin rosu 250 ml; ulei de masline; o lamaie; o portocala mica; sare; piper

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

surimi 250 g
amestec mexican de legume 250 g
vin rosu 250 ml
ulei de masline
o lamaie
o portocala mica
sare
piper

Mod de preparare

Batoanele de surimi (eu le-am pus congelate: p) se calesc in putin ulei de masline pe toate partile. Se adauga vinul si se fierb 5 - 10 minute (pana absorb vinul aproape in intregime, si se desfac usor in fasii la amestecare). Se adaugă amestecul mexican de legume (congelat) (cantitatea poate fi marita) si se lasa pe foc mic, cu capac, pana se inmoaie.

Se închide focul si se condimenteaza cu sare, piper, zeama de portocala si lamaie, dupa gust, in functie de vinul folosit (mai dulce sau mai acru, a carui aroma va fi dominanta).