Se curata si se pregateste dorada, se unge cu ulei de masline, se condimenteaza cu sare, piper macinat si ierburi aromate, atat pe interior cat si pe exterior si se pune pe gratar. Eu am pus pe o tabla mai groasa dupa ce a fost bine incalzita, asa dorada nu se lipeste de tabla.
Se coace pe ambele parti si se serveste cu garnitura de gogosari in sos de bulion si mustar, o adevarata bunatate si savoare.
Sa aveti pofta, dragilor!