Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu legume si zarzavaturi / Vinete Umplute la Cuptor

Vinete Umplute la Cuptor

Name: Vinete Umplute la Cuptor
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 vinete mari; 100 g bacon; 250 g carne tocata; 6 rosii; 1 ceapa; 2 catei de usturoi; 25 g faina; 1 lingura ulei; 1/2 pahar de vin rosu; sare

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

4 vinete mari
100 g bacon
250 g carne tocata
6 rosii
1 ceapa
2 catei de usturoi
25 g faina
1 lingura ulei
1/2 pahar de vin rosu
sare

Mod de preparare

-se taie vinetele in doua si se pun la cuptor 15 min sa se inmoaie
-se scoate mijlocul cu o lingura
-se prajesc in ulei: usturoiul tocat, ceapa taiata marunt, rosiile fara pielita si samburi taiate marunt, baconul si carnea
-se lasa la prajit, iar la sfarsit se adauga faina, mijlocul scos de la vinete si vinul
-se prajesc toate 20 de min, iar apoi se umple vinetele