Urzicile curatate de impuritati, spalate in multa apa rece, se pun la fiert in apa clocotita cam 30 minute pana se inmoaie, amestecand mereu cu lingura de lemn. Le scurgem de apa, dar nu o aruncam, le tocam pe tocator cu un cutit. Punem ulei in tigaie sa se incalzeasca, adaugam urzicile tocate si mestecam intr-una adaugand faina in ploaie si zeama in care au fiert ca sa nu iasa vartoase. Dupa ce le-am frecat bine cu toata faina si am subtiit cu zeama, adaugam usturoiul tocat, mai da un clocot si la urma punem leustean verde tocat sau patrunjel.
SE serveste cu mamaliguta calda, este un deliciu.
O mancare satioasa si pe gustul nostru.
Pulpa de porc cu sos de rosii si usturoi la cuptor• adaugati anasonul stelat, boabele de cardamon, batonul de scortisoara, bobitele de ienibahar, coaja de portocala, fulgii...
Coulis de capsuniIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.