Reteteculinare.RO  / Carte de bucate  / Mancaruri cu legume si zarzavaturi  / Sfecla Rosie Umpluta cu Nuca

Sfecla Rosie Umpluta cu Nuca

Rețetă de lucia_bp 09 Noiembrie 2011, 07:57
Distribuie

Complexitate
redusa
+8

Ingrediente

  • -1- 1,5 kg sfecla rosie rotunda (de marime mai mica)
  • -400 g nuca
  • -400 g ceapa
  • -150 ml ulei
  • -sare (dupa gust)

Mod de preparare

Alegeti sfecle mici, pe cat posibil de aceeasi marime. Spalati-le bine.
Puneti-le la fiert in apa rece cu sare, iar cand sunt moi, scurgeti si lasati la racit.
Curatati-le de coaja si taiati la fiecare cate un capac. Scobiti-le cu grija, cu o lingurita, lasand peretii de 1 cm grosime.

Umpleti-le cu jumatate din cantitatea de nuca pisata sau taiata grosier, repartizand-o uniform in scobitura sfeclelor.
Caliti ceapa tocata marunt in uleiul incins, adaugand restul de nuci pisate sau macinate. Stingeti cu putina apa, sarati si dupa cateva minute luati vasul de pe foc.

Asezati sfeclele umplute in acest sos si dati la cuptorul incins pentru aproximativ 20 min.
Serviti cat sunt calde.

Pe aceeași temă:

Dovlecei umpluti - reteta practica si rapida
Shakshuka
Oua cu chorizo si kapia copti la cuptor
retete traditionale romania diete si post ceapa rosii ulei nuca

Cornuri cu suc de portocale umplute cu rahat sau dulceata (de post)

Tort pufos cu frisca si capsuni - tort pufos de casa

Tort cu capsuni si frisca - tort pufos de casa, cu blat aerat din oua, umplut cu crema fina de frisca si mascarpone, capsuni...

Ficatei cu ceapa si patrunjel - o mancare savuroasa si usor de preparat

Ficateii de pui cu ceapa si patrunjel sunt o mancare savuroasa si usor de preparat, perfecta pentru un pranz sau o cina...