Reteteculinare.RO  / Carte de bucate  / Mancaruri cu legume si zarzavaturi  / Sarmale cu mar, ciuperci si soia

Sarmale cu mar, ciuperci si soia

Rețetă de rada_adriana 10 Noiembrie 2017, 14:42
Distribuie

Portii
12
Timp pregatire
30 minute
Timp coacere
120 minute
Complexitate
medie
+2

Ingrediente

  • 1 varza murata
  • 250 gr orez
  • 800 gr ciuperci
  • 1 plic soia marunta
  • 2 cepe
  • 1 morcov mare
  • 2 linguri pasta ardei (facuta in casa din ardei rosu, ceapa si bulion)
  • 3 mere
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • marar

Mod de preparare

Varza se desface de frunze si se lasa cam 2 ore in apa rece la desarat.

Intre timp, pregatim compozitia de sarmale. Soia se pune in apa fiarta, cam o jumatate de ora. Ciupercile curatate si calite impreuna cu ceapa si morcovul. Cand soia s-a inmuiat, se strecoara si se adauga peste compozitia de ciuperci la care adaugam orezul, pasta de ardei, merele razuite, sarea, piperul, cimbrul si mararul. Cu acesta compozitie se umplu sarmalutele. Se asaza in oala si se fierb cam 1 ora.

Pe aceeași temă:

Dovlecei umpluti - reteta practica si rapida
Shakshuka
Oua cu chorizo si kapia copti la cuptor
diete si post orez ciuperci mere soia sarmale mancare cu varza sarmale cu varza acra retete sarmale reteta de sarmale sarmale umplute cu legume sarmale de post sarmale cu ciuperci retete de sarmale sarmale cu varza pasta de ardei

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa

Omleta cu legume, perfecta pentru un mic dejun satios sau o cina rapida. Se prepara usor, din ingrediente simple, si poate fi...

Prajitura pufoasa cu piersici

Prajitura pufoasa cu piersici proaspete, perfecta pentru vara.