Facem focul la gratar sa coacem vinetele si ardeii. Dupa ce s au copt ii curatam de coaja si ii lasam la scurs pe un suport inclinat. Taiem ceapa marunt si cei doi ardei iuti.
Alegem frunzele de la patrunjel si busuioc si le tocam. Tocam si vinetele coapte si ardeii cu unsatar de lemn. Amestecam in vas totul, asezonam cu saresi turnam si uleiul care il avem invartind la rotund in vas.
Dupa ce uleiul sa incorporat salata este gata spre a fi servita
Este pentru prima data cand vopsesc oua in foi de ceapa si pot sa spun ca au iesit foarte frumoase.
Oua vopsite in foi de ceapaOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj