Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu legume si zarzavaturi / Iahnie de Fasole Pentru Post

Iahnie de Fasole Pentru Post

Name: Iahnie de Fasole Pentru Post
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1/2 kg fasole uscata; 2 cepe mari; 2 morcovi; 3-4 catei usturoi; 1-2 foi de dafin; 500 g spanac; sare; piper; boia cimbru

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1/2 kg fasole uscata
2 cepe mari
2 morcovi
3-4 catei usturoi
1-2 foi de dafin
500 g spanac
sare
piper
boia cimbru

Mod de preparare

Fasolea se pune la muiat in apa fara sare cu o seara inainte de a fi pregatita. Se schimba apa de 2 ori. Se pune la fiert impreuna cu 2 morcovi si 2 cepe rase pe mare si caliti in ulei. Spanacul se opareste si se lasa la scurs. Se toaca o ceapa si usturoiul se toaca si se calesc putin intr-o lingura de ulei. Se adauga spanacul, sare, piper si boia.

Se toarna compozitia intr-un vas rezistent la cuptor, se pune deasupra fasolea fiarta, fara zeama si se presara cimbru. Se da 30 min la cuptor.