Dovlecei Umpluti cu Peste si Verdeturi si Sos de Lamaie cu Marar

Mod de preparare

Se curata dovleceii si se scobesc in mijloc.

Bucata de peste se pune pe gratar si rumeneste bine pe ambele parti dupa care se sfarma intr-un vas se adauga porumbul, patrunjelul, sarea si piperul, 1 ou si parmigiano 25g. Toate acestea se amesteca bine cu blenderul pana devine un amestec moale.

Dupa ce s-a realizat acest mix de peste, se ia cu lingura si se umple fiecare jumatate de dovlecel, nu in mod excesiv pentru a curge pe dinafara. Oul ramas se amesteca cu putina sare si smantana se toarna pe deasupra fiecarui dovlecel si se presara parmigiano, se dau la cuptor timp de 20 min.

Sosul se prepara amestecand cu mixerul toate ingredientele si se asezoneaza cu sare dupa gust.

Se servesc fierbinti impreuna cu smantana amestecata cu lamaie si marar verde.