Dovleceii se spala bine si se pun in apa cu sare la fiert pentru circa 2-3 minute.
Se scot pe o farfurie, se lasa putin sa se raceasca, dupa care se taie capacul cu grija si cu o lingura se scobeste miezul.
Intr-o tigaie punem ceapa tocata marunt cu ulei de masline, adaugam si tonul scurs de apa sau ulei, se sfarama bine si rosia taiata cubulete mici.
Se acopera cu apa, se pun condimentele si se lasa pana cand scade zeama complet.
Se umple dovleceii cu compozitia de ton, se pun intr-o tava de unica folosinta cu putina apa si se dau la cuptorul preincalzit pentru circa 30-40 minute.
Inainte sa fie gata cu 5-10 minute presarati deasupra parmezan ras.
Pofta buna!