Crouste cu Ciuperci

Mod de preparare

Topim pe rand cele 30g de unt si prajim feliile de paine.

Curatam si spalam ceapa, o taiam foarte marunt. Spalam ciupercutele si le tocam.
Intr-o tigaie punem ceapa cu untul si lasam pe foc pana devine translucida, adaugam ciupercile, amestecam si lasam ca totul sa fiarba in sucul propriu si unt.

Cand lichidul este evaporat, adaugam supa si smantana lasand sa scada cam de jumatate, dupa care varsam coniacul. Lasam sa fiarba pana cand se formeaza un sos onctuos, saram si piperam dupa gust.

Asezam pe un platou de servici feliile de paine si varsam deasupra sosul preparat.
Servim impreuna cu o salata verde.
Pofta buna!