Se desface conopida buchetele, se spala si se opareste 5 minute in apa cu sare.
Se scoate din apa si se lasa la scurs.
Intr-un vas se bat ouale cu putina sare , cateii de usturoi pisati si faina,trebuie sa iasa ca un aluat de clatite putin mai gros.
Se tavalesc buchetelele de conopida prin acest amestec si se prajesc pe toate partile pana capata o culoare aurie.
Se poate servi cu salata de cruditati sau muraturi.