Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu legume si zarzavaturi / Ciuperci cu maioneza

Ciuperci cu maioneza

Name: Ciuperci cu maioneza
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 300gr ciuperci; 3-4 oua; 500g ulei; sare; 2 linguri zeama lamaie; 10gr patrunjel verde tocat fin; 1l apa

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300gr ciuperci
3-4 oua
500g ulei
sare
2 linguri zeama lamaie
10gr patrunjel verde tocat fin
1l apa

Mod de preparare

Se prepara maioneza dintr-un galbenus fiert si 3 galbenusuri crude, ulei, zeama de lamaie si sare. Ciupercile se spala si se taie felii subtiri, apoi se fierb intr-un litru de apa cu o lingura de zeama de lamaie timp de 20 de minute la foc domol.
Se lasa sa se racoreasca si se amesteca cu maioneza.
Se servesc cu patrunjel verde tocat presarat deasupra.