Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu legume si zarzavaturi / Bame cu perje uscate

Bame cu perje uscate

Name: Bame cu perje uscate
Cook time: 1200 min
Yield: 2 portii
Ingredients: Ingrediente necesare pentru două porţii:; • 1 praz; • 2 linguri de ulei de măsline; • 300 de grame de perje uscate şi desamburite; • 500 de grame de bame; • 300 ml suc de roşii; • 2 felii de lămâie; • 1/2 legătură de pătrunjel; • 1/2 linguriţă de piper roşu; • 1/2 linguriţă de turmeric; • un vârf de cuţit de cardamom; • un praf de sare

Portii

Timp coacere

1200 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente necesare pentru două porţii:
• 1 praz
• 2 linguri de ulei de măsline
• 300 de grame de perje uscate şi desamburite
• 500 de grame de bame
• 300 ml suc de roşii
• 2 felii de lămâie
• 1/2 legătură de pătrunjel
• 1/2 linguriţă de piper roşu
• 1/2 linguriţă de turmeric
• un vârf de cuţit de cardamom
• un praf de sare

Mod de preparare

Curăţaţi, spălaţi şi tăiaţi bamele în 2-3 bucăţi, în funcţie de mărime. Spălaţi prazul şi pătrunjelul. Tăiaţi fideluţă prazul, apoi tocaţi pătrunjelul.
Puneţi uleiul în cratiţă, iar, când s-a încins, adăugaţi prazul şi căliţi-l puţin. Adăugaţi bamele, un praf de sare, sucul de roşii şi lăsaţi ingredientele să fiarbă 10 minute. Adăugaţi perjele uscate şi mai lăsaţi ingredientele 5 minute la fiert.
Când este gata, opriţi focul, adăugaţi piperul, turmericul, cardamomul, pătrunjelul şi amestecaţi toate ingredientele. Lăsaţi mâncarea acoperită încă 2 minute pentru a împrumuta din arome. Aşezaţi mancarea în farfurii şi adăugaţi sucul de lămâie peste ingrediente.
Poftă bună!

Pe aceeași temă:

Dovlecei umpluti - reteta practica si rapida

Shakshuka

Oua cu chorizo si kapia copti la cuptor

diete si post praz bame amestec de legume prune uscate mancare de post patrunjel retete de post mancare de legume mancare cu praz retete cu legume bame cu rosii reteta cu bame mancare cu bame reteta cu praz reteta cu prune

Cornulete dulci vanilate cu nuca sau migdale - fragede si aromate

Cornulete dulci vanilate, cu nuca sau migdale, fragede si aromate, perfecte pentru un desert rapid.

Bors rusesc cu sfecla rosie – hranitor si plin de culoare

Borsul rusesc cu sfecla rosie este hranitor si colorat, cu gust dulce-acrisor, perfect pentru zilele racoroase. O reteta...

Paste penne cu sos cremos de spanac - o reteta rapida, gustoasa si satioasa

Paste penne cu sos cremos de spanac, o reteta rapida, gustoasa si satioasa, ideala pentru pranz sau cina. Pennele se combina...