Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Rulade de vitel cu branza Camembert

Rulade de vitel cu branza Camembert

Name: Rulade de vitel cu branza Camembert
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 100 gr ciuperci proaspete; 1 ceapa; 4 linguri unt de gatit; 150 gr branza Camembert; patrunjel; sare; piper; 8 snitele de vitel a cate 80 de grame fiecare; 150 ml supa clara de carne

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

100 gr ciuperci proaspete
1 ceapa
4 linguri unt de gatit
150 gr branza Camembert
patrunjel
sare
piper
8 snitele de vitel a cate 80 de grame fiecare
150 ml supa clara de carne

Mod de preparare

Se caleste ceapa tocata marunt, impteuna cu ciupercile in 2 linguri de untura incinsa, apoi se adauga branza taiata cubulete si patrunjelul tocat.
Carnea se sareaza, se pipereaza, fiecare snitel se unge pe o parte cu umplututa de mai sus si se ruleza, fixandu-se cu cate o scobitoare sau legandu-se cu ata alimentara.
Se prajesc pe fiecare parte pana devin aurii, se toarna peste ele supa clara de carne si se fierb acoperite circa 10 minute.
Se servesc fierbinti, impreuna cu sosul rezultat si garnisite cu patrunjel proaspat tocat, alaturi de o garnitura la alegere(gratin de cartofi cu zucchini ar fi f. indicat).
Pofta buna!