Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Ragu

Ragu

Name: Ragu
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: carne macinata de porc si vita; ulei de masline; 1 catel de usturoi; ciuperci; busuioc; basilico; 2 lingurite de cafea de zahar; suc de rosii (bulion) rosii; sare; dupa gust

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

carne macinata de porc si vita
ulei de masline
1 catel de usturoi
ciuperci
busuioc
basilico
2 lingurite de cafea de zahar
suc de rosii (bulion) rosii
sare
dupa gust

Mod de preparare

Se pune putin ulei de masline intr - o oala. Se tai rosiile cubulete si se pun la foc mic. Se ajunge si catelul de usturoi taiat marunt sau chiar pus intreg.

Se lasa 3 - 4 minute si se adauga carnea.

Se adauga sucul de rosii (bulion), sare, dupa gustul fiecaruia si 2 lingurite de cafea de zahar. Se lasa sa fiarba la foc mic cam 45 min.

Cand este apreope gata sosul se ajung ciupercile (pentru cine nu le cumpara congelate, se fierb 5 minute inainte cu putina sare).

Se mai lasa la fiert cam 15 - 20 de minute.

Inainte de a inchide focul se ajunge busuiocul si basilico. Sosul se poate folosi pentru lasagne sau pentru orice tip de pasta.

pofta buna!!!