Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Porumbei cu sos dulce acrisor de struguri

Porumbei cu sos dulce acrisor de struguri

Name: Porumbei cu sos dulce acrisor de struguri
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2-3 porumbei intregi; o ciorchina mare de struguri ,nu foarte copti; un pahar de supa; 2 linguri de miere; un paharel mic de otet aromatizat; 50 g unt; sare; piper; o lingura de legume deshidratate fara sare; 50 ml ulei de masline

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2-3 porumbei intregi
o ciorchina mare de struguri ,nu foarte copti
un pahar de supa
2 linguri de miere
un paharel mic de otet aromatizat
50 g unt
sare
piper
o lingura de legume deshidratate fara sare
50 ml ulei de masline

Mod de preparare

Porumbeii curatati si spalati se fierb in apa cu sare in care am adaugat o ligura de legume deshidratate fara sare,pana se inmoaie carnea .
Se broboneste strugurele spalat apoi boabele se calesc 10 minute in unt incins,apoi se adauga o lingura de miere de albine si se stinge cu otetul aromatizat.Se mai lasa 5 minute pe foc moale sa se evapore otetul.Se da de pe foc
Se scot porumbeii ,se sareaza si pipereaza dupa gust,se ung cu miere si se dau in tava in care am pus paharul de supa si uleiul de masline si se dau la cuptor sa se rumeneasca bine
.Se servesc stropiti cu sosul dulce acrisor din struguri.