Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Oua cu Hribi, Chorizo si Rosie

Oua cu Hribi, Chorizo si Rosie

Name: Oua cu Hribi, Chorizo si Rosie
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru 2 portii:; 10 g hribi deshidratate; 50 ml apa fierbinte; 50 g chorizo proaspat taiat bucati (puteti inlocui cu bacon sau carnatii preferati); 1 rosie taiata in jumatate; 1 lingura ulei de masline; 6 oua ecologice la temperatura camerei; 40 g unt nesarat; sare si piper proaspat macinat; 1 lingura arpagic taiat marunt (chives)

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 2 portii:
10 g hribi deshidratate
50 ml apa fierbinte
50 g chorizo proaspat taiat bucati (puteti inlocui cu bacon sau carnatii preferati)
1 rosie taiata in jumatate
1 lingura ulei de masline
6 oua ecologice la temperatura camerei
40 g unt nesarat
sare si piper proaspat macinat
1 lingura arpagic taiat marunt (chives)

Mod de preparare

Puneti hribile in apa fierbinte intr-un bol si lasati 10 minute apoi strecurati bine si taiati-le marunt. Pastrati apa ramasa pentru alte retete (v-a da un gust foarte bun).

Puneti intr-o tigaie cu ulei de masline rosia cu partea taiata in jos. La foc mediu tineti 2 minute apoi reduceti si adaugati chorizo. Mai lasati 2-3 minute apoi luati deoparte. Puneti ouale, hribile si untul intr-o cratita de inox (rece) pe foc mic-mediu.

Cu o spatula amestecati continuu pe masura ce se gatesc. Cand acestea au o textura cremoasa luati de pe foc. Portionati oale, asezonati apoi puneti chorizo deasupra si arpagic. Serviti alaturi de rosie si painea preferata.

Pe aceeași temă:

Cus-cus cu pipote în sos de roșii – rețetă sățioasă și aromată

Pilaf sârbesc cu pui și legume - o mâncare completă și echilibrată

Cozonac cu carne in foi de varza murata

retete traditionale romania oua rosii unt ulei ciuperci masline retete fara gluten

Croissant umplut cu înghețată și fructe - Desertul rapid și delicios

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Mancare de vinete cu legume si verdeata – gust de vara intr-un bol

Mancarea de vinete cu legume este o reteta usoara, aromata si sanatoasa, potrivita atat ca fel principal vegetarian, cat si...

Dovlecei cu parmezan si pesmet, la cuptor

Descopera reteta de dovlecei copti in cuptor cu parmezan si pesmet, o gustare crocanta si delicioasa. Perfecti pentru un...