Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Muschi Marinat

Muschi Marinat

Name: Muschi Marinat
Prep time: 150 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 700 de grame de muschi; 100 de grame de cascaval; 250 de ml de vin alb; 70 de grame de unt; 60 de grame de ulei; 250 de grame de ciuperci; 3 cepe; o lamaie; sare

Timp pregatire

150 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

700 de grame de muschi
100 de grame de cascaval
250 de ml de vin alb
70 de grame de unt
60 de grame de ulei
250 de grame de ciuperci
3 cepe
o lamaie
sare

Mod de preparare

Carnea se taie feliute subtiri, se bat putin cu ciocanul de snitele, dupa care se pun la marinat intr-un vas cu ulei, ceapa rasa si zeama de la lamaie. Se lasa la macerat timp de doua ore, dupa care se rumenesc in unt. Jumatate din carnea taiata feliute se aseaza intr. o cratita, se presara cascavalul ras si se acopera cu restul de snitele. Se adauga ciupercile calite in putin unt, vin, un varf de cutit de sare si restul de cascaval. Se fier la foc potrivit.
POFTA BUNA! ! !
Se poate servi ca aperitiv iar, ca bautura va recomand un vin alb sec.