Reteteculinare.RO  / Carte de bucate  / Mancaruri cu carne  / Medalioane din piept de curcan

Medalioane din piept de curcan

Rețetă de vero 27 Septembrie 2010, 03:11
Distribuie

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
+4

Ingrediente

  • -1 piept de curcan
  • -1 morcov
  • -2 linguri pesmet
  • -50 ml lapte
  • -1 ou
  • -100 ml ulei
  • -1 lamaie
  • -50 g faina
  • -1 legatura patrunjel verde
  • -sare, piper

Mod de preparare

Fierbem pieptul de curcan, impreuna cu morcovul in apa cu sare. Apoi am facut cu blenderul pieptul, morcovul se taie rondele de cca 1 cm grosime.

Amestecam carnea tocata cu pesmetul, oul, laptele, sare, piper. Formam medalioane rotunde de cca 5 cm diametru, apoi in centrul acestora punem morcovul, apasam cu degetul sa intre rondeaua.. Trecem medalioanele prin faina si le prajim in ulei incins, pana se rumenesc pe ambele parti. Se pun pe un platou pe salata verde ornate cu feliute de lamaie.

Pe aceeași temă:

Cozonac cu carne in foi de varza murata
Piept de pui cu sos gorgonzola
Curry de pui - cel mai gustos curry
retete traditionale romania oua verdeata morcovi lapte faina ulei lamaie retete pentru copii

Cornulete dulci vanilate cu nuca sau migdale - fragede si aromate

Cornulete dulci vanilate, cu nuca sau migdale, fragede si aromate, perfecte pentru un desert rapid.

Bors rusesc cu sfecla rosie – hranitor si plin de culoare

Borsul rusesc cu sfecla rosie este hranitor si colorat, cu gust dulce-acrisor, perfect pentru zilele racoroase. O reteta...

Paste penne cu sos cremos de spanac - o reteta rapida, gustoasa si satioasa

Paste penne cu sos cremos de spanac, o reteta rapida, gustoasa si satioasa, ideala pentru pranz sau cina. Pennele se combina...