Reteteculinare.RO  / Carte de bucate  / Mancaruri cu carne  / Medalioane din piept de curcan

Medalioane din piept de curcan

Rețetă de vero 27 Septembrie 2010, 03:11
Distribuie

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
+4

Ingrediente

  • -1 piept de curcan
  • -1 morcov
  • -2 linguri pesmet
  • -50 ml lapte
  • -1 ou
  • -100 ml ulei
  • -1 lamaie
  • -50 g faina
  • -1 legatura patrunjel verde
  • -sare, piper

Mod de preparare

Fierbem pieptul de curcan, impreuna cu morcovul in apa cu sare. Apoi am facut cu blenderul pieptul, morcovul se taie rondele de cca 1 cm grosime.

Amestecam carnea tocata cu pesmetul, oul, laptele, sare, piper. Formam medalioane rotunde de cca 5 cm diametru, apoi in centrul acestora punem morcovul, apasam cu degetul sa intre rondeaua.. Trecem medalioanele prin faina si le prajim in ulei incins, pana se rumenesc pe ambele parti. Se pun pe un platou pe salata verde ornate cu feliute de lamaie.

Pe aceeași temă:

Cozonac cu carne in foi de varza murata
Piept de pui cu sos gorgonzola
Curry de pui - cel mai gustos curry
retete traditionale romania oua verdeata morcovi lapte faina ulei lamaie retete pentru copii

Gogosi umplute

Descopera reteta perfecta de gogosi umplute! Afla cum sa pregatesti gogosi pufoase, cu umplutura delicioasa adaugata dupa...

Tocanita de porc in sos de vin – gustul acela de duminica linistita

Tocanita de porc frageda, gatita lent in sos de vin rosu si legume, cu arome bogate si sos gros. Reteta ideala pentru zile...

Chec cu portocale si caise uscate - o reteta aromata si delicioasa

Chec cu portocale si caise uscate, o reteta aromata si delicioasa, perfecta pentru desert sau gustari.Gustul proaspat de...