Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Garnituri / Mancarica de Orez cu Legume

Mancarica de Orez cu Legume

Name: Mancarica de Orez cu Legume
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: o ceasca de orez; 2-3 cartofi potriviti; 2 vinete; 1 morcov; o capatana de usturoi; 2-3 rosii; 2-3 cepe potrivite; 1/2 kg de fasole verde; ulei; sare; piper; vegeta

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

o ceasca de orez
2-3 cartofi potriviti
2 vinete
1 morcov
o capatana de usturoi
2-3 rosii
2-3 cepe potrivite
1/2 kg de fasole verde
ulei
sare
piper
vegeta

Mod de preparare

Intr-o oala se pune apa la fiert si cand da in clocot se pune fasolea verde, curatata si spalata in prealabil, dupa care se pun celelalte legume. In timp ce fierb toate legumele, se face un sos din ceapa toicata marunt, cateii de usturoi taiati cu cutitul si rosiile. In acelasi timp punem la fiert si orezul.

Dupa ce au fiert legumele, se sareaza, pipereaza si se adauga vegeta dupa gust.
Se servesc calde si se poate adauga ca si garnitura la friptura, peste sau cu oua prajite ochi.