Se spala cipercile, se aseaza intr-o tava, se stropesc cu ulei de masline si se presara putina sare, apoi se baga la cuptor cam 30 de minute, pana se inmoaie si se inchid la culoare.
Separat se face un sos din smantana, usturoi pisat si marar, condimentat dupa gust cu sare si piper.
Cand ciupercile sunt gata, se pun pe un platou si se servesc cu sosul alb.
Pofta buna!
Se servesc alaturi de carne alba la gratar, sau file de peste pane.