Cartofii se curata de coaja, se spala bine, se scurg de apa si se taie in cubulete de cate un centimetru. La fel se taie si carnatii si slanina, care se pun peste cartofi.
Se adauga faina, piperul, sarea si se amesteca bine.
Se unge o tava de cuptor, se aseaza cartofii, iar deasupra se presara bucatele de unt.
Se dau la cuptorul incins si se coc timp de 40-45 minute.
Se servesc cu salata de sezon sau cu muraturi.