Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Fripturi / Pulpa de Curcan cu Lamaie si Vin Alb

Pulpa de Curcan cu Lamaie si Vin Alb

Name: Pulpa de Curcan cu Lamaie si Vin Alb
Prep time: 150 min
Cuisine: Romania
Ingredients: o pulpa din curcan; sare; piper; rozmarin; cimbru; 1 lamaie; 1 pahar vin alb sau rose; morocovi; ceapa; suc de la 1 lamaie

Timp pregatire

150 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

o pulpa din curcan
sare
piper
rozmarin
cimbru
1 lamaie
1 pahar vin alb sau rose
morocovi
ceapa
suc de la 1 lamaie

Mod de preparare

Se pune pulpa in tava, se asezoneaza cu mirodenii, alaturi se aseaza morcovii, ceapa, vinul alb, sucul de la lamaie si eventual putin apa. Se lasa in cuptor 3 ore, la 160 grade, acoperita cu hartie de copt, daca aveti termometru in cuptor este mai simplu pt ca atunci aflati exact cand este gata carnea.

La sfarsit mai lasati fara hartie, inca 15 minute la temp mai mare sa se rumeneasca pulpa, este mega speciala la gust, eu am asezat deasupra felii de lamaie si am mai lasat la cuptor inca 10 minute
Carnea este foarte cremoasa
Cu un vin bun!

* eu am avut de casa, mare cat tava