Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Fripturi / Pui in sos butter lemon cu sote de ciuperci

Pui in sos butter lemon cu sote de ciuperci

Name: Pui in sos butter lemon cu sote de ciuperci
Prep time: 30 min
Yield: 2 portii
Ingredients: 1 buc piept de pui;; 125 gr unt topit;; 2 linguri patrunjel tocat marunt;; 1 lingura coaja rasa de lamaie;; 1 lingura zeama de lamaie;; sare;; piper;; ciuperci;; 1/2 ceapa;; 1 lingura de smantana;; patrunjel tocat;

Portii

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 buc piept de pui;
125 gr unt topit;
2 linguri patrunjel tocat marunt;
1 lingura coaja rasa de lamaie;
1 lingura zeama de lamaie;
sare;
piper;
ciuperci;
1/2 ceapa;
1 lingura de smantana;
patrunjel tocat;

Mod de preparare

Untul se freaca spuma. Se adauga restul ingredientelor si se freaca pana la omogenizare. Compozitia se da deoparte si ne ocupam de pieptul de pui.
Pieptul de pui se condimenteaza si se pune pe grill, dupa care se trage in tigaie cu 2-3 linguri de sos butter lemon.
Ciupercile se spala, se taie pe jumatate si se calesc in ulei cu 1/2 de ceapa tocata marunt. Dupa 3-4 minute, se adauga condimente dupa gust, smantana si se lasa la foc mic timp de 10 minute. La final se asezoneaza cu patrunjel verde tocat.
Intr-o farfurie plata, se asaza pieptul de pui impreuna cu sosul butter lemon si se serveste alaturi de soteul de ciuperci.