Mustaros szelet (Felia cu mustar)

Mod de preparare

Feliile de carne se bat nu prea subtiri, se condimenteaza cu codimentele de gratar, sare, piper se dau prin faina si se prajesc in ulei,dupa care le asezam intr-un vas. Usturoiul piasat (sau taiat marunt) se caleste pe un pic de ulei (4-5 linguri) si se pune peste carnea prajita cu ulei cu tot. Se adauga 150 ml apa. Pe fiecare bucata de carne punem o lingurita mai mare de mustar si il intindem pe carne, apoi smantana o amestecam cu 1 ligurita de delikat si o turnam peste carne. La urma adaugam cascavalul razuit, acoperim vasul cu folie de aluminiu si o bagam la cuptor ptr. 15 min., dupa care luam folia de pe el si-l mai lasam in cuptor pana se rumeneste deasupra.

Se serveste cu orez fiert amestecat cu porumb dulce.