Modul de preparare-se intinde foaia se taie patrate, se pune la mijlocul patratelor cate o nuca de gem se ung pe margini cu putina apa sau lapte cu ajutorul unei pensule se inchid in forma de triunghi, se pum in tava tapetata cu hartie de copt si se coc la foc mare, cuptorul trebuie sa fie incins inainte de a le baga, se pudreaza cu zahar pudra si se servesc pana cand nu mai ramane niciuna.